6月7日下午，卓資縣舉行首屆熏雞文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會(huì)。卓資縣政府副縣長(zhǎng)李亦博作情況介紹，卓資縣委宣傳部有關(guān)負(fù)責(zé)人主持發(fā)布會(huì)。

卓資縣首屆熏雞文化旅游節(jié)將以“卓資熏雞香·四季好風(fēng)光”為主題，旨在培育卓資縣文旅品牌新形象，促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，吸引更多游客來(lái)到卓資、了解卓資、愛(ài)上卓資。

據(jù)悉，本屆熏雞文化旅游節(jié)將于6月22日至24日在卓資縣城和各大旅游景區(qū)舉辦，屆時(shí)，將有農(nóng)副產(chǎn)品展覽展銷、網(wǎng)紅直播宣傳、城中露營(yíng)燒烤、非遺展演、招商引資簽約、網(wǎng)紅助農(nóng)直播帶貨、開(kāi)幕式文藝表演、趣味吃雞游戲、“卓資熏雞”萬(wàn)人品鑒挑戰(zhàn)大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證、石焱音樂(lè)演唱會(huì)等十大主題活動(dòng)，并將發(fā)布卓資熏雞IP形象、熏雞標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系。

據(jù)了解，“卓資熏雞”是卓資縣的一道傳統(tǒng)名食，有近百年的歷史淵源，與山東德州扒雞、河南道口燒雞馳名全國(guó)，被譽(yù)為“中國(guó)三大名雞”之一。“卓資熏雞”以個(gè)大體肥、色澤紅潤(rùn)、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩而聞名。1985年，卓資熏雞被評(píng)為內(nèi)蒙古食品系統(tǒng)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”；1986年，被評(píng)為內(nèi)蒙古自治區(qū)“名優(yōu)特產(chǎn)品”；1989年，在全國(guó)熟制品大會(huì)上卓資熏雞獲“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號(hào)；2016年，順利通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，熏雞制作技藝成功申請(qǐng)自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2017年，卓資縣被內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“熏雞之鄉(xiāng)”美稱；同年，卓資熏雞被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)地域十大名小吃”殊榮。

目前，所有活動(dòng)項(xiàng)目正在緊鑼密鼓的籌備中，展覽活動(dòng)將展示原味烏蘭察布系列美食和旅游文創(chuàng)產(chǎn)品以及與“雞”相關(guān)的書(shū)畫(huà)作品。非遺項(xiàng)目將展示卓資內(nèi)畫(huà)鼻煙壺制作技藝、梨花十字繡、陜西剪紙、面塑、大同銅器、朔州傳統(tǒng)鏨金、河北打鐵花、皮影戲、內(nèi)蒙古東路二人臺(tái)牌子曲、打坐腔、陜北說(shuō)書(shū)、大同數(shù)來(lái)寶等。

來(lái)源：風(fēng)采卓資，澎湃新聞，網(wǎng)絡(luò)

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